和記隆于一(yī)九四八年在香港尖吵咀海防道開(kāi)業，當年隻是一(yī)間前鋪後居的雜(zá)貨店(diàn)，六十載代末轉營潮州餅食和嫁女餅店(diàn)，專售各種潮式老餅，如鹹燒餅、芋泥月餅、廣式月餅，客人主要以潮州人爲主。由于産品口感富有地道的特色風味，風靡整個香港。分(fēn)店(diàn)遍布香港繁華地段。

爲了滿足日益擴大(dà)的香港市場,和記隆于一(yī)九八六年在内地深圳開(kāi)始設廠,主要負責規模生(shēng)産和内地市場的開(kāi)發.爲了能更好的打開(kāi)國内外(wài)市場，公司于2006年度嚴格按照産品出口食品企業衛生(shēng)标準建立了一(yī)座集衛生(shēng)安全、科技于一(yī)體(tǐ)的現代化廠房，已通過安全生(shēng)産QS認證和ISO9000、ISO22000食品質量安全體(tǐ)系認證，并嚴格按照執行，确保每一(yī)個産品從原料采購到加工(gōng)全過程及貯存運輸環節的有效控制，嚴格把好産品生(shēng)産的衛生(shēng)質量關，保證産品衛生(shēng)質量符合國家衛生(shēng)質量标準的要求。現日均生(shēng)産量已達60噸，曆經半個多世紀的風雨洗禮，和記隆已成爲香港最專業最具規模的餅食生(shēng)産廠商(shāng)。

和記隆的潮式酥皮月餅，外(wài)觀呈精緻的螺旋型，口感清淡，不油不膩，男女老少皆宜，因一(yī)直追求天然、健康、營養的路線，加上濃郁的地方特色，至今半個世紀享有"潮式月餅第一(yī)家"的美譽。并在2002年被香港政府評爲"香港十大(dà)品牌之一(yī)"，并在國内的食品展銷會中(zhōng)多次榮獲金獎和質量信譽獎；并多次榮獲深圳月餅 節金獎。

和記隆公司承傳了精湛的月餅工(gōng)藝，結合了傳統的配方與現代先進的生(shēng)産工(gōng)藝。和記隆不僅懂得珍惜傳統，同樣明白(bái)當今社會科技的重要性，從原料的篩選、食品的生(shēng)産到包裝和質量檢測，全部過程都引進了機械設備和科學的管理方法，公司擁有先進的月餅自動成型機，全自動隧道烘焙爐及自動包裝機等，在月餅各種餡料配方中(zhōng)，更注重按照科學的營養比例調出完美的口感，選料上乘和一(yī)絲不苟的制作過程，卓越的産品品質和優質服務滿足和超越顧客需求，每款月餅都是精制而成。"五星級的月餅OEM服務"爲你打造恒久的月餅品牌是和記隆公司一(yī)直的追求。

經過六十數載的耕耘，和記隆的産品通過各大(dà)超市和各地經銷商(shāng)已進入到千家萬戶，讓更多的人品嘗到和記隆産 品的不同風味。和記隆除出口國外(wài)市場外(wài)，還和國内許多大(dà)型超市保持了多年的合作，和記隆還專業爲星級酒店(diàn)、酒樓、企業集團公司等月餅OEM（代加工(gōng)）生(shēng)産 月餅和提供許多款優質的月餅餡料，公司爲發展月餅OEM市場早期已組建了一(yī)支專業化的業務團隊，爲你提供産品策化、設計等一(yī)條一(yī)龍的優質服務，和記隆公司 以"一(yī)流的産品質量、一(yī)流的服務"，秉承"物(wù)美價廉、薄利多銷'的經營宗旨，使公司不斷穩步發展。

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